Trà xoài phú quý - đậm vị nhiệt đới, chạm đỉnh doanh thu mùa hè

• 02/05/2025, bởi Nguyễn Nhàn
• 8 phút đọc

Trong những năm gần đây, thị trường thức uống tại Việt Nam đang chứng kiến sự bùng nổ mạnh mẽ của các dòng trà trái cây. Sự kết hợp giữa trà và trái cây mang đến cảm giác tươi mới, giải nhiệt, dễ uống và phù hợp với mọi đối tượng. Trong số đó, Trà Xoài Phú Quý nổi lên như một trong những món uống sáng giá nhất—đẹp mắt, thơm dịu, vị hài hòa và tạo được sự sang trọng đúng như tên gọi. Với sự hòa quyện của trà ôlong cao cấp – xoài Boduo đậm vị – syrup vải thanh nhẹ, món uống này trở thành lựa chọn hoàn hảo cho các thương hiệu muốn nâng cấp menu, tạo điểm nhấn riêng và thu hút khách bằng hương vị độc đáo.

1. Trà xoài phú quý – hương vị nhiệt đới 

Tên gọi “Phú Quý” không chỉ gợi lên sự may mắn, thịnh vượng mà còn mang cảm giác trọn vẹn về hương – sắc – vị. Đây là món uống dành cho những người yêu thích:

• Trà ôlong thanh mượt, hậu ngọt tự nhiên
  

• Xoài đậm mùi – vàng đẹp – tươi vị
  

• Sự thanh thoát nhẹ nhàng từ syrup vải
  

• Một ly trà trái cây vừa giải khát vừa mang giá trị thưởng thức
  

Sự hài hòa giữa gốc vị trà và hương trái cây nhiệt đới tạo nên một tổng thể vừa “fresh” vừa “premium”—điều mà rất nhiều menu hiện đại hướng tới.

Không chỉ dừng lại ở hương vị, Trà Xoài Phú Quý còn ghi điểm bởi:

• Màu sắc vàng sáng đẹp nổi bật, cực kỳ hút mắt trên menu
  

• Hương thơm xoài – vải quyện nhẹ, dịu nhưng sâu
  

• Dễ uống – dễ bán – phù hợp nhiều mùa trong năm
  

• Topping đa dạng, tùy chỉnh linh hoạt theo phong cách quán
  

Đây là lý do món uống được rất nhiều quán mới và quán đang mở rộng menu lựa chọn làm sản phẩm “signature”.

2. Nguyên liệu chính tạo nên hương vị “phú quý” chuẩn quán

Để tạo nên ly Trà Xoài Phú Quý đẹp và ngon đúng chuẩn, việc lựa chọn nguyên liệu là yếu tố quan trọng nhất.

Dưới đây là bộ nguyên liệu đúng theo công thức tối ưu được The Hill Store đề xuất:

Trà ôlong 150ml

Trà ôlong là lựa chọn lý tưởng cho dòng trà trái cây vì:

• Giữ hương tốt khi lắc đá
  

• Hậu vị ngọt tự nhiên
  

• Không bị chát gắt hay đắng
  

• Tạo độ “thanh” để cân bằng vị xoài
  

Trà ôlong còn mang lại cảm giác cao cấp khi kết hợp với trái cây, giúp món uống sang hơn so với các dòng trà cơ bản như trà đen hay trà xanh.

Mứt Xoài Boduo 20ml

Boduo nổi tiếng với:

• Hương xoài thật, tự nhiên, không gắt
  

• Kết cấu sánh giúp tạo layer đẹp
  

• Màu vàng mịn không tách nước
  

• Dễ mix cùng trà mà không bị đục
  

20ml mứt xoài là con số tối ưu: đủ để tạo vị đậm mà không lấn át vị trà.

Đường 10ml

Phần đường vừa đủ để làm tròn vị, giữ tổng thể thanh. Khi dùng mứt xoài, lượng đường nên giảm để tránh bị ngọt quá.

Syrup vải 5ml

Điểm nhấn tinh tế nhất trong công thức.

Chỉ 5ml nhưng syrup vải giúp:

• Tạo chiều sâu cho món uống
  

• Mang lại cảm giác trái cây “thoáng hoa”, thanh nhẹ
  

• Giúp hậu vị sang, không bị ngọt nóng

Topping tuỳ chọn

Có thể linh hoạt theo phong cách quán:

• Trân châu trắng: dai nhẹ, hợp vị trái cây
  

• Thạch trái cây: giòn – mát – dễ hòa quyện
  

• Nha đam: thanh mát, healthy
  

• Hạt chia: phù hợp trend “eat-clean”

Topping không chỉ giúp tăng trải nghiệm mà còn làm món uống thêm phong phú và ghi điểm thị giác.

3. Công thức Trà Xoài Phú Quý chuẩn chuyên nghiệp 

Nguyên liệu chuẩn

• 150ml trà ôlong
  

• 20ml mứt Xoài Boduo
  

• 10ml đường
  

• 5ml syrup vải
  

• Đá viên
  

• Topping tùy chọn
  

• Ly 500ml hoặc 700ml
  

4. Các bước pha chế chi tiết – chuẩn barista

Bước 1: Chuẩn bị trà ôlong

• Ủ trà với nhiệt độ 90–95°C.
  

• Thời gian ủ 5–7 phút.
  

• Để nguội trước khi mix để không làm tách vị khi lắc đá.
  

Trà ôlong pha đúng chuẩn sẽ có màu vàng trong, hương thơm dịu, vị tròn nhẹ.

Bước 2: Pha nền xoài

Cho vào bình lắc:

• 20ml mứt xoài
  

• 10ml đường
  

• 5ml syrup vải
  

Dùng muỗng khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 3: Thêm trà + đá

• Rót 150ml trà ôlong vào bình
  

• Thêm đá viên đầy bình lắc
  

• Lắc mạnh 8–10 giây
  

Lắc nhanh giúp:

• Tạo độ lạnh sâu
  

• Làm hương trái cây hòa vào trà
  

• Giữ độ trong của trà mà không bị đục

Bước 4: Hoàn thiện ly Trà Xoài Phú Quý

• Cho topping xuống đáy ly
  

• Rót hỗn hợp trà xoài vào ly
  

• Thêm vài miếng xoài hoặc lát vải trang trí (tuỳ chọn)

Khi hoàn thiện, ly Trà Xoài Phú Quý sẽ có:

Màu vàng tươi bắt mắt

Hương xoài thơm dịu hòa với trà ôlong

Hậu vị thanh có mùi vải thoang thoản

Kết cấu mượt, không gắt, không tách lớp

5. Điều làm Trà Xoài Phú Quý trở thành “ngôi sao” trong menu

Hương vị dễ uống – phù hợp mọi đối tượng

Xoài là trái cây quen thuộc, dễ hợp khẩu vị. Khi kết hợp với ôlong và vải tạo nên hương vị tinh tế hơn, phù hợp giới trẻ lẫn khách văn phòng.

Hình ảnh vàng rực nổi bật – lên hình cực đẹp

Màu vàng tượng trưng sự giàu sang – tươi mới – năng lượng. Đây cũng là màu dễ viral trên social.

Phù hợp mọi mùa trong năm

• Mùa nóng: giải nhiệt tuyệt vời
  

• Mùa mưa: hương xoài vẫn giữ nét ấm và tươi
  

• Mùa lễ Tết: màu vàng mang ý nghĩa phú quý – thịnh vượng
  

Công thức ổn định – dễ vận hành

Nguyên liệu dễ bảo quản, dễ làm nhanh trong quầy, phù hợp mô hình take-away, dine-in và chuỗi.

Topping linh hoạt theo phong cách quán

Mỗi thay đổi topping lại tạo một trải nghiệm khác nhau.

6. Mẹo pha chế giúp Trà Xoài Phú Quý đạt chuẩn chuyên nghiệp

• Ưu tiên đá viên lớn để giữ lạnh lâu mà không làm loãng vị.
  

• Lắc vừa phải, tránh lắc quá mạnh làm trà bị đục.
  

• Không nên tăng lượng syrup vải, vì sẽ lấn át mùi trà.
  

• Có thể thêm xoài tươi để tăng cảm giác tự nhiên.
  

• Nếu muốn phiên bản ít ngọt, giảm đường nhưng giữ lượng mứt xoài.

7. Trà Xoài Phú Quý – Món uống “phải có” cho menu hiện đại

Không chỉ là một món trà trái cây, Trà Xoài Phú Quý mang trong mình sự:

• Tươi mới
  

• Tinh tế
  

• Thu hút thị giác
  

• Cao cấp nhưng dễ tiếp cận
  

• Hợp trend đồ uống hiện đại
  

Nhờ sự hài hòa giữa các nguyên liệu chất lượng và cách pha chế chuẩn công thức, đây là món uống hứa hẹn trở thành bestseller trong menu quán.

Tags

Công Thức Pha Chế The Hill Store Trà Xoài Phú Quý

• Chia sẻ trên:
• WhatsApp
• Facebook
• X
• Pin it
• Messenger
• Email

---