Thời gian trở lại đây thị trường đồ uống chứng kiến sự thay đổi rất rõ trong thói quen lựa chọn của khách hàng. Người tiêu dùng hiện nay không chỉ tìm kiếm một ly nước ngon mà còn quan tâm đến trải nghiệm, cảm giác khi uống và xu hướng sống lành mạnh. Đó cũng là lý do các dòng sữa thực vật, đặc biệt là sữa yến mạch, đang trở thành nguyên liệu được rất nhiều quán cafe, trà sữa và mô hình đồ uống hiện đại ưu tiên lựa chọn. Trong số những thương hiệu nổi bật hiện nay, Oatside 1L đang là cái tên được nhắc đến nhiều nhờ chất lượng ổn định, hương vị dễ dùng và khả năng kết hợp cực tốt trong menu đồ uống. Đặc biệt, khi thị trường bước vào mùa cao điểm bán hàng, việc Oatside đang có mức giá ưu đãi càng khiến nhiều quán tranh thủ nhập số lượng lớn để tối ưu chi phí nguyên liệu. Vậy điều gì khiến sữa yến mạch Oatside được ưa chuộng đến như vậy? Và tại sao đây là thời điểm rất thích hợp để các quán nhập hàng?
Nếu để ý thị trường hiện nay, có thể thấy các dòng đồ uống như oat latte, matcha oat milk, chocolate oat milk hay smoothie healthy xuất hiện ngày càng nhiều trong menu của các quán cafe.
Khách hàng hiện đại đang dần thay đổi khẩu vị. Họ thích những dòng thức uống có cảm giác nhẹ hơn, ít ngấy hơn nhưng vẫn giữ được độ béo mịn và thơm ngon. Sữa yến mạch vì thế trở thành lựa chọn cực kỳ phù hợp.
Không giống nhiều loại sữa thực vật có vị khá khó kết hợp, sữa yến mạch lại có hậu vị dễ chịu, thơm nhẹ và hỗ trợ làm nổi bật hương vị của cafe hoặc matcha rất tốt. Điều này giúp các quán dễ dàng ứng dụng vào menu mà không cần thay đổi quá nhiều công thức đang bán.
Đặc biệt với nhóm khách trẻ hiện nay, việc lựa chọn đồ uống có nguyên liệu plant-based không còn là xu hướng nhất thời mà đang trở thành thói quen tiêu dùng thường xuyên. Đây cũng là lý do nhiều quán chủ động bổ sung thêm các lựa chọn sử dụng sữa yến mạch để bắt kịp nhu cầu thị trường.
Thị trường hiện nay có khá nhiều thương hiệu sữa yến mạch, tuy nhiên Oatside vẫn là một trong những dòng được đánh giá cao và xuất hiện phổ biến tại nhiều quán cafe hiện đại.
Lý do đầu tiên đến từ hương vị.
Oatside có độ béo mịn vừa phải, vị yến mạch rõ nhưng không quá nồng. Khi pha cùng espresso, matcha hoặc cacao, tổng thể ly nước trở nên hài hòa và dễ uống hơn rất nhiều. Đây là yếu tố quan trọng vì khách hàng hiện nay rất nhạy với trải nghiệm vị giác.
Một ly oat latte ngon không chỉ cần cafe ổn định mà phần sữa cũng quyết định rất lớn đến cảm giác khi uống. Oatside giúp tạo texture mượt, vị béo tự nhiên và hậu vị sạch hơn so với nhiều loại sữa thông thường.
Ngoài hương vị, Oatside còn được nhiều quán đánh giá cao ở khả năng ứng dụng linh hoạt.
Chỉ với một nguyên liệu, quán có thể triển khai nhiều dòng đồ uống khác nhau như:
Cafe sữa yến mạch
Matcha latte yến mạch
Chocolate oat milk
Smoothie healthy
Đá xay yến mạch
Trà sữa kết hợp oat milk
Điều này giúp menu trở nên đa dạng hơn mà không cần nhập quá nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
Một trong những vấn đề khiến nhiều quán ngại cập nhật menu mới là chi phí nguyên liệu. Tuy nhiên với Oatside, nhiều chủ quán đánh giá đây là dòng nguyên liệu khá “dễ chơi” vì vừa tạo được cảm giác cao cấp cho ly nước vừa không khiến cost tăng quá mạnh.
Thực tế, khách hàng hiện nay sẵn sàng chi thêm cho những món nước mang cảm giác hiện đại và tốt cho sức khỏe hơn. Những từ khóa như “oat milk”, “healthy”, “plant-based” thường tạo cảm giác premium hơn trong menu.
Điều này đồng nghĩa quán hoàn toàn có thể nâng giá trị sản phẩm mà vẫn giữ trải nghiệm tốt cho khách hàng.
Ví dụ, một ly matcha latte thông thường khi chuyển sang dùng sữa yến mạch sẽ tạo cảm giác khác biệt rõ rệt cả về vị lẫn hình ảnh sản phẩm. Menu cũng trở nên bắt trend hơn mà không cần thay đổi quá nhiều quy trình pha chế.
Đây là lý do nhiều quán hiện nay xem Oatside như một nguyên liệu giúp “nâng cấp menu” cực kỳ hiệu quả.
Một trong những thay đổi lớn nhất của thị trường đồ uống là khách hàng đang ưu tiên những món có cảm giác dễ uống và nhẹ hơn.
Nếu trước đây các dòng thức uống nhiều kem sữa và quá ngọt từng rất phổ biến thì hiện nay, xu hướng đang chuyển dần sang các sản phẩm có độ thanh hơn nhưng vẫn giữ độ ngon.
Sữa yến mạch đáp ứng rất tốt điều này.
Oatside mang lại cảm giác béo mịn tự nhiên chứ không quá nặng vị. Khi kết hợp với cafe hoặc matcha sẽ tạo tổng thể hài hòa, uống lâu không bị ngấy. Đây cũng là yếu tố khiến nhiều khách hàng quay lại gọi món nhiều lần.
Đối với quán cafe, việc giữ chân khách bằng trải nghiệm vị giác là điều cực kỳ quan trọng. Một nguyên liệu tốt đôi khi chính là yếu tố tạo nên khác biệt cho cả menu.
Ngoài yếu tố xu hướng thị trường, giá bán hiện tại cũng là một trong những lý do khiến nhiều quán tranh thủ nhập Oatside số lượng lớn.
Khi nguyên liệu đang có mức giá ưu đãi, quán có thể tối ưu chi phí nhập hàng tốt hơn rất nhiều, đặc biệt trong giai đoạn chuẩn bị cho mùa cao điểm bán nước.
Việc nhập nguyên liệu ở thời điểm giá tốt mang lại nhiều lợi ích:
Giảm áp lực cost nguyên liệu
Dễ triển khai menu mới
Tăng lợi nhuận trên từng ly nước
Chủ động nguồn hàng trong giai đoạn cao điểm
Tạo lợi thế cạnh tranh về chất lượng sản phẩm
Đặc biệt với các quán đang muốn phát triển thêm dòng đồ uống healthy hoặc modern cafe, đây là thời điểm rất phù hợp để thử nghiệm và đẩy mạnh menu sử dụng sữa yến mạch.
Một trong những ưu điểm lớn của Oatside là khả năng phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh khác nhau.
Không chỉ các quán cafe specialty, hiện nay rất nhiều mô hình cũng đang sử dụng Oatside như:
Quán cafe take away
Quán trà sữa
Mô hình brunch
Tiệm bánh kết hợp nước uống
Quán đồ uống healthy
Chuỗi cafe hiện đại
Xe cafe lưu động
Với khả năng phối hợp linh hoạt, Oatside giúp quán dễ dàng tạo thêm điểm nhấn cho menu mà không cần đầu tư quá nhiều vào công thức phức tạp.
Trong ngành F&B hiện nay, việc bắt trend rất quan trọng. Một món nước ngon nhưng không phù hợp xu hướng đôi khi cũng khó tạo hiệu ứng mạnh bằng những món vừa ngon vừa đúng nhu cầu thị trường.
Sữa yến mạch đang là một trong những nguyên liệu mang tính xu hướng rõ rệt nhất hiện nay.
Khi khách hàng nhìn thấy các món như oat latte hay matcha oat milk trên menu, họ sẽ có cảm giác quán đang cập nhật xu hướng và đầu tư vào trải nghiệm sản phẩm.
Đó là lý do rất nhiều quán hiện nay không chỉ nhập Oatside để pha chế mà còn xem đây là một phần giúp xây dựng hình ảnh thương hiệu hiện đại hơn.
Oatside 1L không đơn thuần là một dòng sữa yến mạch thông thường mà đang trở thành nguyên liệu được rất nhiều quán cafe và mô hình đồ uống ưu tiên lựa chọn nhờ khả năng ứng dụng linh hoạt, hương vị dễ dùng và phù hợp xu hướng thị trường hiện nay.
Trong bối cảnh khách hàng ngày càng quan tâm đến trải nghiệm đồ uống hiện đại, healthy và ít ngấy hơn, việc bổ sung các dòng menu sử dụng sữa yến mạch là bước đi giúp quán dễ dàng tiếp cận nhu cầu mới của thị trường.
Đặc biệt khi Oatside đang có mức giá ưu đãi tốt, đây là thời điểm phù hợp để nhiều quán tranh thủ nhập hàng, tối ưu cost và nâng cấp menu cho mùa bán cao điểm sắp tới.
Nếu bạn đang tìm một nguyên liệu vừa dễ bán, dễ phối menu và giúp ly nước trở nên “đắt vị” hơn, Oatside chắc chắn là lựa chọn rất đáng để cân nhắc.
Chúng tôi hoạt động tập trung trong lĩnh vực phân phối các sản phẩm Nguyên liệu pha chế và Thực phẩm cho các hệ thống F&B, Horeca hoạt động tại thị trường Việt Nam.
Là đối tác của 30+ thương hiệu lớn và uy tín trong và ngoài nước, chúng tôi cam kết nguồn hàng 100% chính hãng, chính sách giá cạnh tranh, giải pháp cung ứng linh hoạt để giúp các hệ thống F&B luôn yên tâm trong kế hoạch phát triển, mở rộng của mình
