Một chiếc croissant vàng óng, thơm hương bơ, giòn nhẹ bên ngoài và mềm xốp bên trong luôn có sức hút đặc biệt đối với thực khách. Không chỉ là món bánh quen thuộc trong các tiệm bánh kiểu Âu, croissant còn ngày càng xuất hiện nhiều trong thực đơn của quán cà phê, nhà hàng, khách sạn và các mô hình F&B hiện đại. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng, tea break hay những bữa ăn nhẹ kết hợp cùng cà phê và trà. Tuy nhiên, để làm ra một chiếc croissant đạt chuẩn đòi hỏi nhiều công đoạn như ủ bột, cán lớp bơ, tạo hình và kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Điều này khiến không ít đơn vị kinh doanh gặp khó khăn khi muốn bổ sung món bánh này vào thực đơn. Bánh Sừng Bò (Ferm. Straight Croissant) 45g – Bánh Đông Lạnh ra đời như một giải pháp giúp các quán dễ dàng phục vụ những chiếc croissant chất lượng cao mà vẫn tối ưu thời gian, nhân lực và quy trình vận hành.
Ferm. Straight Croissant 45g là dòng croissant đông lạnh được sản xuất theo quy trình tiêu chuẩn, giữ trọn cấu trúc nhiều lớp đặc trưng của bánh sừng bò kiểu Pháp. Sản phẩm được cấp đông ngay sau quá trình sản xuất nhằm bảo toàn chất lượng, giúp người dùng chỉ cần thực hiện các bước rã đông, ủ và nướng theo hướng dẫn để có thành phẩm thơm ngon như bánh mới làm.
Đây là lựa chọn phù hợp cho:
Quán cà phê
Bakery
Nhà hàng
Khách sạn
Buffet sáng
Catering
Tiệm bánh takeaway
Không giống nhiều loại bánh khác, croissant mang đến trải nghiệm thưởng thức rất riêng.
Ngay từ khi vừa ra lò, hương bơ thơm dịu lan tỏa đã tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Phần vỏ bánh vàng đều, giòn nhẹ, trong khi phần ruột mềm xốp với từng lớp bánh tách rõ đặc trưng tạo cảm giác nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ độ béo và thơm.
Croissant cũng là món bánh có khả năng kết hợp linh hoạt với nhiều loại đồ uống như:
Espresso
Cappuccino
Latte
Cold Brew
Trà trái cây
Trà sữa
Chocolate nóng
Sự kết hợp này giúp tăng trải nghiệm của khách hàng và dễ dàng xây dựng các combo bán hàng hiệu quả.
Sau khi nướng đúng quy trình, bánh đạt màu vàng đẹp tự nhiên, lớp vỏ giòn nhẹ cùng phần ruột mềm xốp nhiều lớp.
Hình thức đẹp giúp bánh dễ trưng bày tại quầy bánh hoặc kết hợp trong các set bữa sáng, tea break và buffet.
Điểm tạo nên sức hút của croissant chính là hương thơm bơ đặc trưng.
Trong quá trình nướng, mùi thơm lan tỏa khắp không gian không chỉ tạo cảm giác ấm cúng mà còn kích thích nhu cầu gọi món của khách hàng.
Đây cũng là lý do nhiều quán cà phê lựa chọn nướng bánh theo từng khung giờ để luôn có bánh nóng phục vụ.
Việc tự làm croissant đòi hỏi nhiều kỹ thuật và thời gian chuẩn bị.
Với sản phẩm đông lạnh, các quán không cần:
Cán bột
Gấp lớp bơ
Tạo hình
Chuẩn bị nguyên liệu
Chỉ cần thực hiện đúng quy trình nướng là đã có ngay thành phẩm đồng đều, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và chi phí nhân sự.
Bánh được bảo quản đông lạnh nên quán có thể chủ động nướng theo nhu cầu thực tế.
Điều này giúp:
Giảm hao hụt
Hạn chế tồn kho bánh thành phẩm
Luôn có bánh nóng phục vụ khách
Kiểm soát tốt chi phí vận hành
Không chỉ dành cho bakery, croissant còn phù hợp với nhiều mô hình F&B như:
Phục vụ cùng cà phê hoặc trà, tạo thành combo bữa sáng tiện lợi.
Bổ sung vào thực đơn khai vị hoặc món ăn nhẹ.
Là món bánh phổ biến trong buffet sáng với hình thức đẹp và hương vị dễ thưởng thức.
Croissant là lựa chọn được yêu thích trong các buổi họp, hội nghị hay sự kiện nhờ sự tiện lợi và tính thẩm mỹ cao.
Không chỉ thưởng thức trực tiếp, Ferm. Straight Croissant 45g còn có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Lớp bánh giòn nhẹ kết hợp cùng trứng và phô mai tạo nên bữa sáng đầy đủ năng lượng.
Phù hợp với các quán cà phê phục vụ bữa sáng nhanh.
Mang phong cách châu Âu, thích hợp cho nhà hàng hoặc khách sạn.
Phiên bản ngọt nhẹ phù hợp với giới trẻ và các quán bánh.
Lớp chocolate tan chảy bên trong tạo nên hương vị hấp dẫn, đặc biệt được nhiều khách hàng yêu thích.
Để có thành phẩm đẹp và giữ được hương vị tốt nhất, nên lưu ý:
Bảo quản đúng nhiệt độ đông lạnh.
Rã đông theo hướng dẫn trước khi nướng.
Nướng đúng nhiệt độ và thời gian khuyến nghị.
Không nướng quá nhiều cùng lúc nếu chưa sử dụng ngay.
Phục vụ khi bánh còn ấm để giữ độ giòn và hương bơ thơm nhất.
Những năm gần đây, nhiều quán cà phê không chỉ tập trung vào đồ uống mà còn mở rộng thực đơn với các loại bánh ăn kèm.
Một chiếc croissant kết hợp cùng ly cà phê hay trà không chỉ giúp tăng trải nghiệm của khách mà còn góp phần nâng cao giá trị hóa đơn trung bình. Đây là lý do croissant luôn nằm trong nhóm bánh được nhiều mô hình F&B lựa chọn khi xây dựng menu.
Với dòng Bánh Sừng Bò Đông Lạnh Ferm. Straight Croissant 45g, các đơn vị kinh doanh có thể dễ dàng bổ sung món bánh chất lượng mà không cần đầu tư dây chuyền sản xuất hay đội ngũ làm bánh chuyên nghiệp.
Nếu bạn đang tìm kiếm một dòng croissant đông lạnh có chất lượng ổn định, thành phẩm đẹp và phù hợp cho hoạt động kinh doanh, The Hill Store là địa chỉ đáng tin cậy dành cho bạn.
Khi mua hàng tại The Hill Store, khách hàng sẽ được:
Sản phẩm chính hãng, nguồn gốc rõ ràng.
Hỗ trợ tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp với mô hình kinh doanh.
Cung cấp đầy đủ hóa đơn VAT và chứng từ.
Chính sách giá tốt dành cho khách hàng F&B và mua số lượng lớn.
Giao hàng nhanh trên toàn quốc.
Hỗ trợ mẫu thử đối với nhiều dòng sản phẩm.
Đội ngũ The Hill Store luôn sẵn sàng đồng hành cùng quán cà phê, bakery, nhà hàng và khách sạn trong việc lựa chọn những nguyên liệu và sản phẩm chất lượng, góp phần tối ưu vận hành và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Một chiếc croissant ngon không chỉ chinh phục thực khách bởi lớp vỏ vàng giòn hay hương bơ thơm dịu, mà còn mang đến giá trị thiết thực cho các mô hình kinh doanh F&B nhờ khả năng kết hợp linh hoạt, dễ phục vụ và phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng.
Bánh Sừng Bò Đông Lạnh Ferm. Straight Croissant 45g là giải pháp giúp quán cà phê, bakery, nhà hàng và khách sạn dễ dàng mang đến những mẻ bánh nóng hổi, chất lượng đồng đều mà vẫn tiết kiệm thời gian và chi phí vận hành. Nếu bạn đang muốn hoàn thiện thực đơn bằng một dòng bánh chuẩn Âu, tiện lợi và dễ ứng dụng, đây sẽ là lựa chọn đáng cân nhắc.
The Hill Store tự hào đồng hành cùng các doanh nghiệp F&B với nguồn nguyên liệu và sản phẩm chất lượng, dịch vụ chuyên nghiệp cùng chính sách hỗ trợ tối ưu, giúp bạn xây dựng thực đơn hấp dẫn và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Chúng tôi hoạt động tập trung trong lĩnh vực phân phối các sản phẩm Nguyên liệu pha chế và Thực phẩm cho các hệ thống F&B, Horeca hoạt động tại thị trường Việt Nam.
Là đối tác của 30+ thương hiệu lớn và uy tín trong và ngoài nước, chúng tôi cam kết nguồn hàng 100% chính hãng, chính sách giá cạnh tranh, giải pháp cung ứng linh hoạt để giúp các hệ thống F&B luôn yên tâm trong kế hoạch phát triển, mở rộng của mình
